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2010年08月31日

バミーパッ  

こんにちは!

今日夕方までは、晴れていてロイヤルパラダイスホテルの上から眩しい太陽がでていました。




5時過ぎにはスコールが20分ほどふりましたが今は落ち着いています。

夜は大分涼しいですよ。


さて、またまたタイ料理のお話になってしまうのですが、ちょっと風情あるものを頂きましたよ。


毎朝、タイ人スタッフ、ピーヌーがプーケットタウンからソンティオに乗ってきますが、そのあたりで

いつもこちらを買ってきているので、私も頼んでみました。





こちらはバナナの葉にくるである、細い麺の焼きそばのようなものです。


名前はバミーパッ プーケットスタイル、だそうです。


見た目が、バナナの葉を使うところがなんかタイっぽくていいですね。ようじのようなもので

とめてあります。中はこんな感じです。




けっこう一杯はいっていて、一食で十分です。味はシンプルで揚げてあるニンニクがスライスされて

いるのですがこれがおいしいです。お好みでスパイスをいれるのですが私は抜いてもらいました!


ひとつ15バーツです!安いですね。

パトン地区はみかけません。でも、似たようなものを見つけましたよ!

朝の時間によく売りに来る屋台の車で、クラブアンダマンホテルの前の通りにでていました。






こちらはもうちょっと麺がパラっとしていますが、醤油の味付けでタイの人が朝食でよく食べる細麺です。


タイ料理をレストランで食べるものいいけど、こういう屋台のものも、気になる方もいらっしゃるのでは

ないでしょうか。

また珍しいものがありましたらアップしま~す! プーケットにはおいしいものが沢山!!


プーケット旅行センター・スタッフ

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Posted by プーケット旅行センターのブログ at 21:53Comments(0)タイ料理

2010年08月30日

ホイ・パッ・メッ・マムアンはいかがでしょうか 

こんにちは!


今日もお1日お天気でうれしい、パトンです。日中は晴れですが時々曇り。


夕方一瞬パラッと、しましたが、空は晴れていました。ここ数日お天気続きでうれしいです!


日没時間は大体18時から半くらいです。


パトンビーチに先日行った時、いい感じで太陽が沈んでいたのですが、綺麗なサンセットは丁度雲がかかり


みえませんでしたが、この時間にビーチでお散歩は本当に気持ちいいです!


是非、はだしでビーチを歩いてみてください。砂には貝やカニがさがすと沢山いるんですよ!

綺麗な貝殻を拾って、記念にお土産にしてもいいですよね。


ちなみに、私は食べれる貝を拾ってみました(笑)パトンビーチでもこんなに大きな食べれる貝が

あるんですよ!でもこれは海の中でとります。私はもぐってとれないので友達がもぐってとってくれました!


それで、いつも親しくさせて頂いているご夫婦のレストランへもって行き調理してもらったのがこちらです!





この日は自給自自足で、海のシーフード(一応シーフードですよね笑)が食べれてしまいました!



このお料理の名前は、ホイ・パッ・メッ・マムアンというそうです。貝のカシューナッツ炒め。

よくあるのは、ガイ・パッ・メッ・マムアンといって鶏肉とカシューナッツの野菜炒めです。

お店によってはホイ・パッ・メッ・マムアンが食べれるのでオーダーしてはいかがでしょうか!!


プーケット旅行センター・スタッフ




  


Posted by プーケット旅行センターのブログ at 22:59Comments(0)タイ料理